Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1951
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1951, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
La fiche que la maison Jean Cavé consacre à ce 1951 rappelle l'essentiel : une distillation continue, un fût de chêne « gros grains », une chauffe moyenne. L'eau-de-vie vient d'une seule récolte et n'a jamais été assemblée. Elle se présente en carafe Olympe, posée dans une arche en bois, un écrin qui se prête au cadeau. La maison, née en 1883 de l'installation de Jean Cavé avec son épouse et leurs deux fils, est réputée pour sa collection de vieux millésimes. Pour un anniversaire de naissance ou de mariage de cette année-là.
