la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1951

Gradazione40.0 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1951

• Invecchiamento Annata: acquavite del solo raccolto 1951, senza assemblaggio
• Botte Rovere a 'gros grains', tostatura media
• Distillazione Continua

La scheda che la maison Jean Cavé dedica a questa annata 1951 richiama l'essenziale: una distillazione continua, una botte di rovere a 'gros grains', una tostatura media. L'acquavite proviene da un unico raccolto e non è mai stata assemblata. Si presenta in caraffa Olympe, posata in un'arcata in legno, un cofanetto che si presta perfettamente al regalo. La maison, nata nel 1883 dall'arrivo di Jean Cavé con sua moglie e i loro due figli, è rinomata per la sua collezione di vecchie annate. Per un anniversario di nascita o di matrimonio di quell'anno.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1951

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.0 °

Tipo di alcolici

Estremamente raro

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1951