Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1967
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1967, sans assemblage
- Fût Fûts de chêne, chais de la maison à Lannepax (Gers)
La maison Jean Cavé est née d'un choix : celui de Jean Cavé, viticulteur, qui décide en 1883 de devenir bouilleur éleveur dans son village de Lannepax. Plus de quatre-vingts ans après, la maison distillait la récolte 1967, que voici, et la mettait à vieillir en fût de chêne. Le millésime n'a jamais été assemblé. Il se partage à la fin d'un repas, pour une naissance, des noces ou une réussite de cette année-là, avec un dessert au chocolat ou un café.
