la bouteille

Repères

Millésime1968
Degré40.0 % vol.
Contenance70 cl
AppellationAOC Armagnac
RégionSud-Ouest
cette bouteille

Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1968

  • Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1968, sans assemblage
  • Fût Fûts de chêne, chais de la maison à Lannepax (Gers)

En février 1968, Grenoble accueille les Jeux olympiques d'hiver ; en mai, la France vit des semaines de grèves et de manifestations. À l'automne, loin des pavés parisiens, la vendange gersoise donne la récolte que la maison Jean Cavé distille pour en faire ce millésime. Il a vieilli en fût de chêne et n'a jamais été mêlé à une autre année. Pour un ancien de Mai 68, une naissance de cette année-là ou des noces célébrées en 1968, voilà une bouteille qui fera parler.

le millésime

L'année 1968

1968 fut l'année qui a tout changé, entre les pavés de mai à Paris et les assassinats de Martin Luther King et Robert Kennedy aux États-Unis. La récolte gasconne de cette année tourmentée a donné des eaux-de-vie au caractère affirmé, aujourd'hui vieillies depuis près de six décennies en fût de chêne, entre épices intenses et rancio bien présent.

la maison

Jean Cavé

  • Fondée en 1883
  • Lieu Lannepax (Gers)
  • Distillation Alambic continu armagnacais (méthode traditionnelle de distillation continue propre à l'Armagnac)

C'est en 1883 que Jean Cavé, viticulteur, s'installe à Lannepax dans le Gers en tant que bouilleur éleveur, entouré de son épouse et de ses deux fils. Depuis, quatre générations se sont succédé, aujourd'hui représentées par Henri Cavé, perpétuant le savoir-faire de la distillation continue armagnacaise. La maison a constitué au…

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Le registre

Fiche de chai

Appellation
AOC Armagnac
Contenance
70 cl
Département
Gers
Millésime
1968
Région
Sud-Ouest
Taux d'Alcool
40.0 °
Type
Armagnac
Référence
JEAN_CAVE_1968

Spécialiste Armagnac

Une cave dédiée aux eaux-de-vie de Gascogne.

L'année sur l'étiquette

Des millésimes authentiques, de 1888 à 2017.

Expédition soignée

Bouteilles calées et protégées, envoi suivi en France et en Europe.

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la lettre de la cave

Les millésimes
qui entrent en cave.

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