la bouteille

Repères

Millésime1975
Degré40.0 % vol.
Contenance70 cl
AppellationAOC Armagnac
RégionSud-Ouest
cette bouteille

Castarède Armagnac Millésimé 1975

  • Vieillissement 45 ans de fût, mis en bouteille en 2020
  • Fût chêne

Cet armagnac vient de la vendange 1975. Castarède l'a gardé quarante-cinq ans en fût de chêne avant de le mettre en bouteille en 2020 ; depuis, il se conserve sans évoluer. En 2026, cinquante et un ans séparent la récolte de votre verre. La maison a publié pour ce millésime une note de dégustation, reprise dans cette fiche, qui insiste sur l'harmonie du bois et des épices. Fondée en 1832, Castarède est reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant. Bouteille de 70 cl à 40 % vol., en étui, pour un cadeau de 51 ans.

RobeAmbre profond, brillante et limpide
NezFin et intense
BouchePuissante, belle harmonie d'arômes boisés et épicés
FinalePersistante, avec un rappel d'épices

À servir avec à déguster en digestif

le millésime

L'année 1975

Millésime bon

1975 fut une année de bascule culturelle, avec la sortie de Bohemian Rhapsody de Queen et la fin de la guerre du Vietnam. En Gascogne, la vigne a produit un millésime d'une belle profondeur. Vieillies depuis plus d'un demi-siècle en fût de chêne gascon, ces eaux-de-vie offrent aujourd'hui un profil de belle maturité, marqué par des notes de fruits confits et d'épices douces.

la maison

Armagnac Castarède

  • Fondée en 1832
  • Lieu Château de Maniban, Mauléon-d'Armagnac (Gers)
  • Appellation Bas-Armagnac
  • Cépages Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Baco (planté en 2015)
  • Distillation Alambic armagnacais traditionnel à distillation continue (alambic Orthez datant de 1942)

Fondée en 1832, la Maison Castarède compte parmi les plus anciennes maisons de négoce d'Armagnac, toujours indépendante et familiale. Florence Castarède, sixième génération, l'a dirigée pendant plus de trente ans depuis le Château de Maniban, en plein cœur du Bas-Armagnac, jusqu'à sa disparition en 2025 ; la famille poursuit au…

Tous les armagnacs Castarède →

Le registre

Fiche de chai

Appellation
AOC Armagnac
Caractéristique(s)
Boisé - Harmonieux - Souple
Contenance
70 cl
Département
Gers
Millésime
1975
Région
Sud-Ouest
Taux d'Alcool
40.0 °
Type
Armagnac
Référence
CASTARERE_1975
BoiséHarmonieuxSouple

Spécialiste Armagnac

Une cave dédiée aux eaux-de-vie de Gascogne.

L'année sur l'étiquette

Des millésimes authentiques, de 1888 à 2017.

Expédition soignée

Bouteilles calées et protégées, envoi suivi en France et en Europe.

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la lettre de la cave

Les millésimes
qui entrent en cave.

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