Millet Armagnac Millesime 1975 Magnum
- Vieillissement Millésime 1975, eau-de-vie d'une seule récolte, vieillie en fûts de chêne au domaine
- Fût Fûts de chêne français, vieilli au chai du Château de Millet jusqu'à la mise en bouteille
- Cépages Baco et Ugni Blanc, cépages du Bas-Armagnac cultivés sur les sables fauves du domaine, à Eauze
Le magnum double la bouteille classique et change l'ambiance : on le sert à une grande tablée, et il en reste pour la fois suivante. Cette eau-de-vie de 1975 a été distillée au domaine, deux ans après l'installation de Francis et Lydie Dèche. Elle offre un nez suave de vanille et de rancio, une bouche ronde, puis une finale réglissée qui tient très longtemps. Avec un dessert au chocolat noir, c'est l'accord que propose la maison. Ce magnum de 150 cl, scellé à la cire, titre 42 % vol. ; un coffret bois l'accompagne.
Robeambré profond, brillante et limpide
Nezpuissant et suave : vanille, épices, rancio
Boucheronde et souple
Finaleréglisse et pruneaux, d'une incroyable longueur
À servir avec un cigare de caractère, ou un dessert au chocolat noir
