cette bouteille
Millet Armagnac Millesime 1980 Magnum
- Vieillissement Millésime 1980, eau-de-vie d'une seule récolte, vieillie en fûts de chêne au domaine
- Fût Fûts de chêne français, vieilli au chai du Château de Millet jusqu'à la mise en bouteille
- Cépages Baco et Ugni Blanc, cépages du Bas-Armagnac cultivés sur les sables fauves du domaine, à Eauze
Le magnum, c'est le choix des fêtes où l'on attend du monde. Celui-ci est rempli de la vendange 1980 du Château de Millet, domaine familial d'Eauze où les Dèche cultivent, vinifient et distillent eux-mêmes. L'eau-de-vie a ensuite reposé en pièces de chêne de 400 litres jusqu'à la mise en bouteille, scellée à la cire. Un format généreux pour des amis de la même année, ou pour un couple marié en 1980. Titré à 42 % vol., ce magnum est rangé dans un coffret bois.
la maison
Château de Millet
- Lieu Eauze, Gers
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Baco (cépage privilégié pour la distillation), ainsi que Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Merlot et Cabernet pour les autres productions du domaine
- Distillation Alambic armagnacais à fonctionnement continu, utilisé pour la distillation des vins de Baco sélectionnés, réalisée durant la première quinzaine de décembre
Sur les collines sablo-argileuses au nord-ouest d'Eauze, dans le Bas-Armagnac, le Château de Millet est cultivé par la famille Dèche depuis cinq générations. Sur ses quatre-vingts hectares aux célèbres sables fauves, le domaine privilégie le cépage Baco, reconnu pour la rondeur et la douceur qu'il exprime sur ce terroir. Chaque…
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