cette bouteille
Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1984
- Fût chêne du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
Cette eau-de-vie de 1984 a été élevée au Château de Bordeneuve, dix ans après l'arrivée de la famille Guasch sur le domaine. Quarante-deux ans ont passé depuis la récolte. Elle est issue d'Ugni Blanc ou de Baco, cultivés sur des terres de sables fauves, et distillée à l'alambic continu de type armagnacais, puis vieillie en fût de chêne du Limousin. Présentée en bouteille cognacaise de 70 cl, elle fera un cadeau naturel pour les 42 ans d'une personne née en 1984.
Robeambrée soutenue
Nezcomplexe et puissant, notes de cacao et de réglisse, élégant
Bouchebelle bouche bien faite, grasse, souple
Finaleintense et riche, raisin de Corinthe et vanille
À servir avec à déguster en digestif
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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