cette bouteille
Clés des ducs Armagnac 2008
- Vieillissement Millésime 2008, une seule année de récolte, non assemblé
- Fût Fûts de chêne, boisé léger
2008 compte double chez Clés des Ducs : c'est l'année où la maison entre dans le groupe Armanoir, et c'est la récolte qui remplit cette bouteille. L'eau-de-vie, d'une seule vendange, a vieilli en fût de chêne sans assemblage. Un cadeau tout trouvé pour les personnes nées en 2008, qui marque le passage à la majorité. Le maître de chai la destine à un profil long et suave, au boisé discret. Présentation en bouteille Exception de 70 cl, titrée à 40 % vol., avec coffret carton.
la maison
Clés des ducs
- Fondée en 1774
- Lieu Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac et Ténarèze selon les cuvées)
- Cépages Cépages gascons traditionnels, essentiellement Ugni Blanc, ainsi que Baco, Folle Blanche et Colombard
- Distillation Distillation continue à basse température dans un alambic armagnacais en cuivre
L'histoire de Clés des ducs commence en 1774 à Panjas, dans le Gers, avec Paul Baylac, seigneur du village, qui en distille les premières eaux-de-vie. Depuis 2008, la maison appartient au Groupe Armanoir, qui perpétue un savoir-faire fondé sur les cépages gascons traditionnels, Ugni Blanc en tête, aux côtés du Baco, de la Folle…
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