cette bouteille
Baron de Sigognac VSOP Réserve
- Vieillissement 5 ans en fût de chêne français, dans les caves médiévales du Château de Bordeneuve
- Fût Chêne français, forêt du Limousin
- Cépages 100 % Ugni Blanc
- Terroir Sables fauves
- Distillation alambic continu armagnacais, à 56 %
Vieilli cinq ans en fût de chêne français du Limousin dans les caves médiévales du Château de Bordeneuve, ce VSOP Réserve gagne en profondeur et en rondeur. Il est élaboré à 100 % d'Ugni Blanc, issu de terres de sables fauves, et distillé en alambic continu armagnacais à 56 %. Il est présenté en bouteille armagnacaise de 70 cl, accompagnée de son étui. Une étape naturelle entre la fraîcheur du VS et la profondeur des plus vieux âges de la maison.
Robejaune d'or ambré, limpide
Neznotes fleuries et de prunes très caractéristiques
Bouchesuave et vanillé, avec des pointes de fruits cuits
Finalebelle finale alliant un léger boisé et d'excellents arômes de fruits
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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