cette bouteille
Baron de Sigognac Armagnac Vieille Réserve Familiale
- Vieillissement Jusqu'à 70 ans en fûts de chêne
- Fût chêne
- Cépages Ugni Blanc et Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais, distillation à 56 %
La Vieille Réserve Familiale du Baron de Sigognac propose un armagnac vieilli en fûts de chêne jusqu'à 70 ans, issu d'Ugni Blanc et de Baco cultivés sur des sables fauves, puis distillé à 56 % en alambic continu de type armagnacais. La bouteille de 70 cl est numérotée et livrée dans un étui en cuir. Elle convient aux grandes occasions : un anniversaire marquant, une transmission entre générations, un cadeau que l'on garde longtemps. Titré à 40 % vol., il s'ouvre sur les raisins secs et la vanille, et se déguste sans hâte, comme le Baron qui comptait le temps en années.
Robebrune ambrée aux reflets dorés
Nezélégant et suave, puissant et harmonieux, raisins secs, fruits exotiques et vanille
Bouchegrasse et élégante
Finaletrès longue, très sur le fruit, saveurs de rancio et légères notes de café
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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