Dartigalongue Carafe Yogi XO
- Vieillissement Assemblage de 12 ans d'âge minimum
La carafe Yogi se reconnaît à sa présentation : une arche en bois qui la tient comme un objet de collection. Elle contient 50 cl de l'assemblage XO de Dartigalongue, d'au moins douze ans d'âge, remplie et habillée à la main. On y retrouve le style que la maison revendique, fraîcheur et élégance, avec des fruits confits, ananas et orange, du chêne toasté, des épices et du bois de santal. La puissance est maîtrisée, la longueur remarquable. Une idée de cadeau pour un amateur, à ouvrir avec un chocolat noir.
NezFruits confits (ananas, orange), chêne toasté, épices, bois de santal
BoucheBelle puissance maîtrisée, sans aucune agressivité
FinaleLongueur remarquable
À servir avec Époisses, crumble pommes et gingembre, chocolat 65 % de cacao ; Espresso Martini, Old Fashioned gascon
