cette bouteille
Clés des ducs Armagnac 12 ANS
- Vieillissement Assemblage vieilli au moins 12 ans en fût
- Fût Fûts de chêne, élevage long
- Cépages Ugni Blanc principalement
Le 12 ans de Clés des Ducs est un assemblage patient, né du mariage de plusieurs récoltes vieillies au moins douze années en fût de chêne. Sa robe dorée annonce un nez généreux, tout en fruits confits, notes toastées et boisé bien intégré. En bouche, il se montre puissant et structuré, plus affirmé qu'un VSOP sans atteindre encore la rondeur patinée d'un XO. Une bouteille idéale pour qui veut découvrir l'armagnac dans sa maturité, entre fraîcheur du fruit et premières notes de vieillissement noble.
NezRobe dorée ; nez sur les fruits confits, le toast et des notes boisées
BoucheBouche puissante et structurée
la maison
Clés des ducs
- Fondée en 1774
- Lieu Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac et Ténarèze selon les cuvées)
- Cépages Cépages gascons traditionnels, essentiellement Ugni Blanc, ainsi que Baco, Folle Blanche et Colombard
- Distillation Distillation continue à basse température dans un alambic armagnacais en cuivre
L'histoire de Clés des ducs commence en 1774 à Panjas, dans le Gers, avec Paul Baylac, seigneur du village, qui en distille les premières eaux-de-vie. Depuis 2008, la maison appartient au Groupe Armanoir, qui perpétue un savoir-faire fondé sur les cépages gascons traditionnels, Ugni Blanc en tête, aux côtés du Baco, de la Folle…
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