cette bouteille
Millet Armagnac Millesime 2004
- Vieillissement Millésime 2004, eau-de-vie d'une seule récolte, vieillie en fûts de chêne au domaine
- Fût Fûts de chêne français, vieilli au chai du Château de Millet jusqu'à la mise en bouteille
- Cépages Baco et Ugni Blanc, cépages du Bas-Armagnac cultivés sur les sables fauves du domaine, à Eauze
Le 2004 du domaine Dèche est l'eau-de-vie d'une seule vendange, celle des vignes de Baco et d'ugni blanc cultivées à Eauze. Après la distillation, faite sur la propriété, elle a mûri dans les pièces de chêne de 400 litres du chai familial. Une étiquette datée et un sceau de cire garantissent son âge et sa conservation. Pour un enfant né en 2004, un baptême ou un mariage : 70 cl, 42 % vol., dans un coffret bois.
la maison
Château de Millet
- Lieu Eauze, Gers
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Baco (cépage privilégié pour la distillation), ainsi que Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Merlot et Cabernet pour les autres productions du domaine
- Distillation Alambic armagnacais à fonctionnement continu, utilisé pour la distillation des vins de Baco sélectionnés, réalisée durant la première quinzaine de décembre
Sur les collines sablo-argileuses au nord-ouest d'Eauze, dans le Bas-Armagnac, le Château de Millet est cultivé par la famille Dèche depuis cinq générations. Sur ses quatre-vingts hectares aux célèbres sables fauves, le domaine privilégie le cépage Baco, reconnu pour la rondeur et la douceur qu'il exprime sur ce terroir. Chaque…
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