cette bouteille
Clés des ducs Armagnac 2004
- Vieillissement Millésime 2004, distillé à Panjas, non assemblé
Cette bouteille renferme la récolte 2004, distillée à Panjas puis vieillie en fût de chêne, seule, sans rejoindre d'assemblage. Un armagnac millésimé de cet âge a gagné en rondeur tout en gardant de l'élan. Chez Clés des Ducs, le maître de chai choisit les fûts pour une eau-de-vie longue, riche et suave, au boisé léger. Une bouteille pensée pour les personnes nées en 2004, qu'il s'agisse d'un enfant, d'un filleul ou d'une nièce. Flacon Exception de 70 cl, 40 % vol., coffret carton.
la maison
Clés des ducs
- Fondée en 1774
- Lieu Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac et Ténarèze selon les cuvées)
- Cépages Cépages gascons traditionnels, essentiellement Ugni Blanc, ainsi que Baco, Folle Blanche et Colombard
- Distillation Distillation continue à basse température dans un alambic armagnacais en cuivre
L'histoire de Clés des ducs commence en 1774 à Panjas, dans le Gers, avec Paul Baylac, seigneur du village, qui en distille les premières eaux-de-vie. Depuis 2008, la maison appartient au Groupe Armanoir, qui perpétue un savoir-faire fondé sur les cépages gascons traditionnels, Ugni Blanc en tête, aux côtés du Baco, de la Folle…
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