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Marcel Trépout

  • Luogo Château Notre Dame
  • Denominazione Armagnac

Gli Armagnac Marcel Trépout nascono allo Château Notre Dame. Negli anni Quaranta Marcel Trépout rileva le cantine della Maison Daroux, che aveva sede nei suoi edifici, e getta le basi di una casa di grandi Armagnac da invecchiamento.

Le sue acqueviti invecchiano almeno trent'anni in botti di rovere da circa 400 litri, seguite una per una dal maestro di cantina, prima di essere conservate in damigiane di vetro. La casa fa parte del Club des Marques.

72 prodotti

Le annate di Marcel Trépout

66 annate dal 1940 al 2015, ognuna con il link alla sua bottiglia.

La guida del cantiniere

Marcel Trépout

Armagnac Marcel Trépout: annate da invecchiamento dagli anni Quaranta

Gli armagnac Marcel Trépout hanno origine allo Château Notre Dame. Negli anni Quaranta Marcel Trépout rileva le cantine della Maison Daroux, insediata negli edifici della tenuta, e getta le basi di una marca di grandi armagnac guasconi. Oggi la maison fa parte del Club des Marques, accanto a Sempé, Monluc o Jean Cavé.

Trent'anni in botte, poi la damigiana

Le acqueviti Trépout riposano in tradizionali botti di rovere da circa 400 litri, per almeno trent'anni quelle più vecchie. Il maestro di cantina segue l'invecchiamento botte per botte, affinché ogni cuvée guadagni in complessità aromatica e in sentori di legno fusi.

Raggiunti maturità ed equilibrio, l'armagnac viene tolto dal legno e conservato in una bonbonne di vetro, la damigiana. Questa fase interrompe l'estrazione dei tannini e preserva la finezza e gli aromi delle annate più vecchie, per le generazioni future.

Gli assemblaggi: dalla Fine all'Extra 30 anni

Un assemblaggio unisce acqueviti di più vendemmie; l'età indicata è quella della più giovane. Tutta la gamma è AOC Armagnac, a 40 % vol., in formato da 70 cl, ottenuta da ugni blanc e baco 22-A affinati in botti di rovere francese. Ecco le note di degustazione tratte dalle schede tecniche della maison.

  • Fine: agrumi, fiori di acacia, miele, vaniglia e legno di sandalo, con una nota di menta piperita. Medaglia d'Argento ai Talents de l'Armagnac.
  • VS 4 anni: uva passa, agrumi, fiore di giglio, cedro e miele; setoso e rotondo, con un lungo finale fresco di liquirizia mentolata. Medaglia d'Argento al Concours Général Agricole.
  • VSOP 8 anni: frutta secca a guscio, frutta candita, cioccolato e tabacco biondo; rotondo, di grande complessità, con un finale goloso e succoso.
  • XO 12 anni: frutta candita, cioccolato, pan di zenzero e pain perdu alla vaniglia e alla cannella; rotondo e goloso, lungo finale speziato. Medaglia d'Oro al Concours Général Agricole.
  • XXO 20 anni: frutta candita, tabacco biondo, cioccolato, vaniglia, legno di sandalo; lungo finale goloso sulla cannella.
  • Extra 30 anni: frutta secca a guscio, uva passa, zucchero vanigliato e menta piperita; rotondo, finale molto lungo, goloso e leggermente boisé.

Le annate Marcel Trépout, dal 1940 al 2015

Un'annata è l'acquavite di una sola vendemmia, il cui anno figura in etichetta. La denominazione la consente solo a partire dai dieci anni di età. La collezione Marcel Trépout è una delle più ricche che proponiamo: dal 2015 fino agli anni Quaranta, con annate rare come 1940, 1942, 1945 o 1947, conservate in damigiana.

È l'idea regalo più personale: l'anno di una nascita, di un matrimonio, di un compleanno o di un pensionamento. Per un grande compleanno, le annate dal 1940 al 1960 sono autentici pezzi da collezione.

Quale armagnac Marcel Trépout scegliere?

  • Per scoprire: la Fine o il VS 4 anni.
  • Per la degustazione: l'XO 12 anni, medaglia d'Oro, o l'XXO 20 anni.
  • Per un appassionato esigente: l'Extra 30 anni.
  • Per regalare una data: l'annata dell'anno da festeggiare.

Domande frequenti sull'armagnac Marcel Trépout

Qual è l'annata Marcel Trépout più vecchia?

La più antica della nostra selezione è il 1940, una delle primissime annate della maison con il nome di Marcel Trépout.

Perché conservare un armagnac in damigiana?

L'armagnac invecchia solo a contatto con il legno. Trasferendolo in una bonbonne di vetro, il maestro di cantina ne blocca l'evoluzione nel momento in cui ritiene raggiunto l'equilibrio: l'acquavite mantiene la sua finezza senza assorbire troppo legno.

Quali vitigni entrano negli armagnac Trépout?

Secondo le schede della maison, gli assemblaggi associano l'ugni blanc e il baco 22-A.

Come degustare un armagnac Marcel Trépout?

Servitelo in un bicchiere da degustazione o in un piccolo bicchiere a tulipano, a temperatura ambiente, senza ghiaccio. Lasciatelo riposare qualche minuto prima di annusarlo, poi bevete a piccoli sorsi: le note di frutta candita, vaniglia e spezie si aprono a poco a poco.

Dove acquistare l'armagnac Marcel Trépout?

Su Plaisirs de Gascogne, enoteca online specializzata in armagnac: tutta la selezione Marcel Trépout è in questa pagina, dalla Fine alle annate degli anni Quaranta.

L'abuso di alcol è dannoso per la salute, da consumare con moderazione.

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