Armagnac 1898

Årgång 1898, en enda skörd

På etiketten till en årgångsarmagnac är året inte en genomsnittsålder: det är datumet för en enda skörd. Allt vin som destillerats till denna flaska skördades 1898, och armagnacen har aldrig blandats med någon annan. Blandningar som VSOP eller XO följer en annan logik, en jämn stil, som för en cognac. En årgång bär tvärtom signaturen från sin säsong och sin lagerkällare.

1898: Dreyfusaffären och radium

Den 13 januari 1898 publicerar tidningen L'Aurore "J'accuse...!", Émile Zolas öppna brev till republikens president Félix Faure, mitt i Dreyfusaffären (källa: Wikipedia, artikeln "J'accuse...!"). I december samma år tillkännager Marie och Pierre Curie upptäckten av radium (källa: Wikipedia, artikeln "Radium"). I Gascogne utsätts vinrankorna då för vinlusens angrepp, som nådde Gers från 1893 enligt Wikipedia (artikeln "Armagnac (eau-de-vie)"). Ingen källa från producenterna beskriver skörden 1898: vi bedömer den inte.

Vår armagnac 1898 från Jean Cavé

Vår 1898 kommer ur samlingen av gamla årgångar hos huset Jean Cavé. Etiketten bär beteckningen Bas-Armagnac AOP, och produktsidan anger tre saker: en enda skörd, ingen blandning, och buteljering som brut de fût, utan tillsatt vatten. Flaskan på 70 cl presenteras i en trälåda. Den exakta alkoholhalten är den som anges på etiketten.

Brut de fût betyder att armagnacen inte har spätts ut: den behåller den alkoholhalt som tiden har gett den. För att jämföra flera av dessa flaskor som lämnats i sitt naturliga tillstånd, se vårt urval av armagnacer brut de fût.

Lannepax, en familjs tålamod

Jean Cavé etablerar sig i Lannepax 1883, med sin hustru och sina två söner, som vinodlare, destillatör och lagrare. År 1898 är huset bara femton år gammalt. Fyra generationer har följt; Henri Cavé representerar det i dag. Med tiden har familjen samlat en av appellationens mest anmärkningsvärda samlingar av gammal armagnac, varav en del vilar i "paradiset", den del av lagerkällaren som är reserverad för de mest värdefulla skatterna.

Från vitt vin till armagnac

Allt börjar med ett torrt vitt vin från sydvästra Frankrike, av appellationens druvsorter: ugni blanc, baco blanc, folle blanche och colombard. Före vinlusen dominerades de gaskonska vingårdarna av folle blanche, armagnacens druva av äldre generation. Vintern efter skörden passerar vinet genom den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, i kontinuerlig destillation och i en enda passage. Det färglösa destillatet läggs sedan på ekfat, där det långsamt får sin färg, sina tanniner och sina aromer. Appellationen omfattar tre terroirer, var och en med AOC: Bas-Armagnac, Ténarèze och Haut-Armagnac; vår 1898 kommer från den första, den mest ansedda zonen inom AOC för finessen i sina destillat.

Bra att veta: en armagnac åldras inte längre när den väl är på flaska. Det den har vunnit har den vunnit i trä, och ibland därefter i damejeanner av glas, där de äldsta partierna får vila.

Smaken av en 128 år gammal armagnac

Huset publicerar ingen provningsanteckning för sin 1898, och vi tillskriver den ingen. Mycket gamla armagnacer uppvisar ofta en djup mahognyfärg, aromer av torkad frukt, katrinplommon, läder och kryddor, och den rancio som kännetecknar lång lagring. I munnen kan en brut de fût vara kraftfull: några droppar vatten hjälper den ibland att öppna sig.

En sällsynt present för den som älskar det förflutna

En armagnac 1898 motsvarar inte längre en födelse. Man väljer den till en samlare, till en entusiast av Belle Époque, för att hylla en familjs eller ett hus arv, eller helt enkelt för att äga ett vittne från 1800-talet. Förvara flaskan stående, svalt och mörkt, så att alkoholen inte kommer i kontakt med korken.

Våra andra mycket gamla årgångar: armagnac 1893 från Castarède och armagnac 1900. För senare skördar erbjuder vår butik också andra gaskonska gårdar: Château de Laubade, en gård i Bas-Armagnac; Domaine de Pellehaut, en familjegård i Ténarèze; Dartigalongue, i Nogaro; eller Armagnac Delord. Varje gård har sin tradition och sin karaktär. En flaska armagnac från Laubade eller Pellehaut passar också utmärkt som present.

Vanliga frågor om armagnac 1898

Vad kostar armagnac 1898?

Priset beror på sällsyntheten hos en flaska som är mer än hundratjugofem år gammal. Produktsidan anger pris, volym och husets information om denna produkt.

Var kan man köpa en armagnac 1898?

Hos Plaisirs de Gascogne, en vinhandel på nätet som ägnar sig åt armagnac: lägg flaskan i varukorgen, betala med säker betalning, med bankkort, och få en omsorgsfull leverans i Frankrike eller Europa. En fråga före beställningen? Vår kundtjänst svarar dig.

Vilka egenskaper har armagnac 1898?

En Bas-Armagnac AOP från Jean Cavé, från en enda skörd, utan blandning, brut de fût, på 70 cl med trälåda.

Hur avnjuter man armagnac 1898?

Som digestif, i rumstemperatur, i ett tulpanglas, efter att ha låtit den andas några minuter.

Vad säger recensionerna om armagnac 1898?

Jean Cavé publicerar varken recensioner eller betyg för denna årgång: vi citerar därför inga. Vårt omdöme som vinhandlare gäller dess sällsynthet och den ovanliga upplevelse som en spritdryck i denna ålder erbjuder.

Vad är historien bakom armagnac 1898?

Historien om ett vin som skördades i slutet av 1800-talet, destillerades i Bas-Armagnac och sedan bevarades i mer än ett sekel av en familj i Lannepax.

Upptäck alla våra årgångsarmagnacer, år för år.

Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.