Armagnac 1898

Årgang 1898, én enkelt høst

På etiketten af en årgangsarmagnac er året ikke en gennemsnitsalder: det er datoen for én enkelt høst. Al vinen, der er destilleret til denne flaske, blev høstet i 1898, og armagnacen er aldrig blevet blandet med en anden. Blandinger som VSOP eller XO følger en anden logik, nemlig en ensartet stil, som for en cognac. En vintage bevarer derimod signaturen fra sin sæson og sin kælder.

1898: Dreyfus-affæren og radium

Den 13. januar 1898 offentliggør avisen L'Aurore "J'accuse...!", Émile Zolas åbne brev til præsident Félix Faure, midt i Dreyfus-affæren (kilde: Wikipedia, artiklen "J'accuse...!"). I december samme år offentliggør Marie og Pierre Curie opdagelsen af radium (kilde: Wikipedia, artiklen "Radium"). I Gascogne er vinstokkene på det tidspunkt under angreb fra phylloxeraen, der ifølge Wikipedia (artiklen "Armagnac (eau-de-vie)") nåede Gers fra 1893. Ingen kilde fra producenterne beskriver høsten 1898: vi bedømmer den ikke.

Vores armagnac 1898 fra Jean Cavé

Vores 1898 kommer fra samlingen af gamle årgange hos huset Jean Cavé. Etiketten bærer betegnelsen Bas-Armagnac AOP, og produktsiden præciserer tre ting: én enkelt høst, ingen blanding og en tapning brut de fût, uden tilsætning af vand. Flasken på 70 cl præsenteres i en trækasse. Den præcise alkoholprocent er den, der står på etiketten.

Brut de fût betyder, at armagnacen ikke er blevet fortyndet: den bevarer den styrke, som tiden har givet den. For at sammenligne flere af disse flasker i deres naturlige tilstand kan du se vores udvalg af armagnacs brut de fût.

Lannepax, en families tålmodighed

Jean Cavé slår sig ned i Lannepax i 1883 med sin hustru og sine to sønner som vinbonde, destillatør og lagermester. I 1898 er huset kun femten år gammelt. Fire generationer er fulgt efter; i dag repræsenteres det af Henri Cavé. Med tiden har familien samlet en af appellationens mest bemærkelsesværdige samlinger af gammel armagnac, hvoraf en del hviler i "paradiset", det hjørne af kælderen, der er forbeholdt de mest dyrebare skatte.

Fra hvidvin til armagnac

Det hele begynder med en tør hvidvin fra Sydvestfrankrig, lavet af appellationens druesorter: ugni blanc, baco blanc, folle blanche og colombard. Før phylloxeraen gav de gascognske vinmarker folle blanche en fremtrædende plads, armagnacens druesort fra den gamle generation. Vinteren efter høsten kommer vinen i den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, med kontinuerlig destillation i én enkelt gennemgang. Den farveløse brandy kommer derefter på egetræsfad, hvor den langsomt får sin farve, sine tanniner og sine aromaer. Appellationen omfatter tre terroirs, hver med sin AOC: Bas-Armagnac, Ténarèze og Haut-Armagnac; vores 1898 kommer fra det første, den mest anerkendte zone i AOC'en for sine fine brandyer.

Godt at vide: en armagnac ældes ikke længere, når den først er på flaske. Det, den har vundet, har den vundet på træ og derefter undertiden i damejeanne af glas, hvor de ældste partier sættes til hvile.

Smagen af en armagnac på 128 år

Huset offentliggør ingen smagsnote for sin 1898, og vi tillægger den ingen. Meget gamle armagnacs har ofte en dyb mahognifarve, aromaer af tørret frugt, sveske, læder og krydderier og den rancio, der kendetegner lange lagringer. I munden kan en brut de fût vise sig kraftfuld: et par dråber vand hjælper den nogle gange med at åbne sig.

En sjælden gave til dem, der elsker fortiden

En armagnac 1898 svarer ikke længere til en fødsel. Man vælger den til en samler, til en entusiast af Belle Époque, for at fejre en families eller et hus' arv, eller helt enkelt for at eje et vidnesbyrd fra det 19. århundrede. Opbevar flasken stående, køligt og mørkt, så alkoholen ikke rører proppen.

Vores andre meget gamle årgange: armagnac 1893 fra Castarède og armagnac 1900. For nyere høster tilbyder vores webshop også andre gascognske domæner: Château de Laubade, et domæne i Bas-Armagnac; Domaine de Pellehaut, et familiedomæne i Ténarèze; Dartigalongue i Nogaro; eller Armagnac Delord. Hvert domæne har sin tradition og sin karakter. En flaske armagnac fra Laubade eller Pellehaut egner sig også til smukke gaver.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1898

Hvad koster armagnac 1898?

Prisen skyldes sjældenheden af en flaske på mere end hundrede og femogtyve år. Produktsiden angiver pris, flaskestørrelse og husets oplysninger om denne vare.

Hvor kan man købe en armagnac 1898?

Hos Plaisirs de Gascogne, en online vinhandel dedikeret til armagnac: læg flasken i kurven, betal med sikker betaling, med betalingskort, og få en omhyggelig levering i Frankrig eller Europa. Har du et spørgsmål før bestillingen? Vores kundeservice svarer dig.

Hvad kendetegner armagnac 1898?

En Bas-Armagnac AOP fra Jean Cavé, fra én enkelt høst, uden blanding, brut de fût, på 70 cl med trækasse.

Hvordan smager man armagnac 1898?

Som digestif, ved stuetemperatur, i et tulipanglas, efter at have ladet den ånde i nogle minutter.

Hvad siger anmeldelserne om armagnac 1898?

Jean Cavé offentliggør hverken anmeldelser eller karakterer for denne årgang: vi citerer derfor ingen. Vores vurdering som vinhandler handler om dens sjældenhed og den sjældne oplevelse, som en spiritus af denne alder giver.

Hvad er historien bag armagnac 1898?

Historien om en vin høstet i slutningen af det 19. århundrede, destilleret i Bas-Armagnac og derefter gemt i mere end et århundrede af en familie i Lannepax.

Oplev alle vores årgangsarmagnacs, år for år.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.