Armagnac 1901

1901, 1900-talets första årgång

Seklet börjar officiellt den 1 januari 1901, och skörden hösten därpå är därför 1900-talets första. Det är hela charmen med denna historiska årgång: en armagnac som inleder en epok. Som alla årgångsarmagnacer kommer den från en enda skörd, utan blandning, till skillnad från en VSOP, en XO eller en hors d'âge, som blandar spritdrycker i olika åldrar.

Vad 1901 såg födas

Den 1 juli 1901 antas lagen om föreningsavtal, som låter var och en bilda förening utan förhandstillstånd: den berömda "loi 1901" (källa: Wikipedia, artikeln "Loi du 1er juillet 1901 relative au contrat d'association"). Den 10 december samma år hålls den allra första Nobelprisceremonin i Stockholm (källa: Wikipedia, artikeln "Nobelpriset"). I Gers återuppbyggs vingårdarna efter vinlusen. Vi har inte hittat någon källa från producenterna om skördens kvalitet 1901, och vi beskriver den därför inte.

Vår armagnac 1901: Jean Cavé, brut de fût

Flaskan som erbjuds här kommer ur förrådet hos producenten Jean Cavé. Etiketten anger Bas-Armagnac AOP. Enligt produktsidan har armagnacen inte blandats alls: den är representativ för sitt enda år. Den buteljeras brut de fût, det vill säga med sin naturliga alkoholhalt, utan tillsatt vatten för att sänka den; den exakta alkoholhalten står på etiketten. Flaskan på 70 cl levereras i en trälåda, en riktig presentask.

Om denna stil intresserar dig samlar vår sida armagnac brut de fût andra destillat som lämnats med sin ursprungliga styrka, från flera gårdar.

Paradiset i Lannepax

I armagnachusen kallas den del av lagerkällaren där de mest värdefulla armagnacerna vilar för "paradiset". Hos Jean Cavé rymmer det damejeanner från 1900: en av appellationens mest anmärkningsvärda samlingar av gamla årgångar. Grundaren, Jean Cavé, etablerade sig i Lannepax 1883 som vinodlare, destillatör och lagrare; fyra generationer senare för Henri Cavé den armagnacska kontinuerliga destillationen vidare. Att bevara en 1901 i mer än ett sekel kräver att man, generation efter generation, motstår frestelsen att sälja eller blanda den.

Varför damejeannen?

En armagnac åldras på ekfat: träet ger den färg, tanniner och en del av aromerna, medan en del av alkoholen avdunstar. Efter flera decennier kan källarmästaren bedöma att destillatet har nått sin balans. Han tappar då över det i en damejeanne, en stor glasbehållare, där det slutar att utvecklas. Så kan mycket gamla armagnacer överleva tiden utan att ta för mycket trä, med bevarad smak. När armagnacen väl är på flaska förändras den inte längre.

Armagnac, från vingården till kolonnpannan

Armagnac föds i Gascogne, i sydvästra Frankrike, i ett produktionsområde som delas mellan tre terroirer: Bas-Armagnac, Ténarèze och Haut-Armagnac. Varje region har sin jord, från de gulbruna sandjordarna i Bas-Armagnac till de mer kalkhaltiga jordarna i Haut-Armagnac. Vinet görs av fyra huvudsakliga druvsorter: ugni blanc, colombard, folle blanche och baco blanc. Det destilleras en enda gång, kontinuerligt, i den armagnacska kolonnpannan, alambic armagnacais, medan cognac destilleras två gånger. Denna metod bevarar vinets frukt och ger armagnacen dess karaktär.

Vid provningen

Jean Cavé publicerar ingen egen provningsanteckning för sin 1901: vi hittar inte på någon. Hos armagnacer som är mer än ett sekel gamla möter man ofta en bärnstens- till mahognyfärg, toner av kanderad frukt, valnöt, katrinplommon och kryddor, och en tydlig rancio. Häll upp en liten mängd i ett provningsglas, låt den andas och ta dig tid att upptäcka den, som digestif. För en brut de fût kan en droppe vatten hjälpa aromerna att komma fram.

Att ge bort en armagnac 1901

En armagnac 1901 är en samlarpresent: den firar ett sekelskifte, jubileet för en förening eller ett hus grundat det året, ett arv inom familjen. Förvara flaskan stående, borta från ljus och temperaturväxlingar.

Kring denna årgång erbjuder vår källare armagnac 1900, 1800-talets sista skörd, där det också finns en Baron de Sigognac bevarad på Château de Bordeneuve, och armagnac 1902. Egendomen Bordeneuve, som producerar armagnacerna Baron de Sigognac, bevarar år som går tillbaka till 1893. För senare år, upptäck Château de Laubade, Dartigalongue, Armagnac Delord, Castarède eller Domaine de Pellehaut.

Vanliga frågor om armagnac 1901

Vad kostar armagnac 1901?

Priset beror på partiets sällsynthet: för en 125 år gammal skörd finns bara några få flaskor kvar till försäljning. Priset anges på produktsidan, tillsammans med skördeåret och volymen.

Var kan man köpa armagnac 1901?

I vår nätbutik Plaisirs de Gascogne, specialiserad på årgångsarmagnac: lägg i varukorgen från produktsidan, säker betalning och omsorgsfull leverans i Frankrike och Europa. Vår kundtjänst finns till hands för alla frågor.

Vilka egenskaper har armagnac 1901?

En Bas-Armagnac AOP från Jean Cavé, från en enda skörd, utan blandning, brut de fût, på 70 cl med trälåda.

Vilka spritdrycker erbjuder vi utöver årgångarna?

Blandade armagnacer, VSOP och XO, brut de fût, men också cognac, calvados och Floc de Gascogne, var och en utvald hos sin producent. Flaskorna kommer direkt från husen.

Vad är historien bakom armagnac 1901?

Historien om ett vin från 1900-talets första skörd, destillerat i Gascogne och sedan bevarat i mer än hundra år av familjen Cavé.

Upptäck alla våra årgångsarmagnacer, år för år.

Njut med måtta. Alkohol i överdrivna mängder är skadligt för hälsan.