Armagnac 1901

1901, det 20. århundredes første årgang

Århundredet begynder officielt den 1. januar 1901, og høsten det følgende efterår er derfor den første i det 20. århundrede. Det er hele charmen ved denne historiske vintage: en armagnac, der indleder en epoke. Som enhver vintage-armagnac stammer den fra én enkelt høst, uden blanding, i modsætning til en VSOP, en XO eller en hors d'âge, der blander spiritus af forskellig alder.

Hvad 1901 så fødes

Den 1. juli 1901 vedtages loven om foreningskontrakten, som giver alle ret til at danne foreninger uden forudgående tilladelse: den berømte "loi 1901" (kilde: Wikipedia, artiklen "Loi du 1er juillet 1901 relative au contrat d'association"). Den 10. december samme år afholdes den allerførste Nobelprisceremoni i Stockholm (kilde: Wikipedia, artiklen "Nobelprisen"). I Gers genopbygges vinmarkerne efter phylloxeraen. Vi har ikke fundet nogen kilde fra producenterne om kvaliteten af høsten 1901, og vi karakteriserer den derfor ikke.

Vores armagnac 1901: Jean Cavé, brut de fût

Flasken, der tilbydes her, kommer fra reserven hos producenten Jean Cavé. Etiketten angiver Bas-Armagnac AOP. Ifølge produktsiden er armagnacen ikke blevet blandet: den er repræsentativ for sit ene år. Den er tappet brut de fût, det vil sige ved sin naturlige styrke, uden tilsætning af vand for at sænke den; den præcise alkoholprocent står på etiketten. Flasken på 70 cl leveres i en trækasse, en rigtig gaveæske.

Hvis denne stil interesserer dig, samler vores side armagnac brut de fût andre destillater, der har fået lov at beholde deres oprindelige styrke, fra flere domæner.

Paradiset i Lannepax

I armagnachusene kalder man den del af kælderen, hvor de mest dyrebare armagnacs hviler, for "paradiset". Hos Jean Cavé rummer det damejeanner, der går tilbage til 1900: en af appellationens mest bemærkelsesværdige samlinger af gamle årgange. Grundlæggeren, Jean Cavé, slog sig ned i Lannepax i 1883 som vinbonde, destillatør og lagermester; fire generationer senere viderefører Henri Cavé den armagnacske kontinuerlige destillation. At gemme en 1901 i mere end et århundrede kræver, at man generation efter generation modstår fristelsen til at sælge den eller blande den.

Hvorfor damejeannen?

En armagnac lagres på egetræsfad: træet giver den farve, tanniner og en del af aromaerne, mens en del af alkoholen fordamper. Efter flere årtier kan lagermesteren vurdere, at brandyen har nået sin balance. Han hælder den så over i en damejeanne, en stor glasballon, hvor den holder op med at udvikle sig. Sådan krydser meget gamle armagnacs tiden uden at tage for meget træ og bevarer deres smag. Når armagnacen først er på flaske, ændrer den sig ikke længere.

Armagnac, fra vinmark til destillationskolonne

Armagnac fødes i Gascogne, i Sydvestfrankrig, i et produktionsområde fordelt på tre terroirs: Bas-Armagnac, Ténarèze og Haut-Armagnac. Hver egn har sin jord, fra Bas-Armagnacs rødgule sand til de mere kalkholdige jorde i Haut-Armagnac. Vinen laves af fire hoveddruesorter: ugni blanc, colombard, folle blanche og baco blanc. Den destilleres kun én gang, kontinuerligt, i den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais, mens cognac destilleres to gange. Denne metode bevarer vinens frugt og giver armagnacen dens karakter.

Ved smagningen

Jean Cavé offentliggør ingen smagsnote specifikt for sin 1901: vi opfinder ingen. Hos armagnacs på mere end et århundrede møder man ofte en rav- til mahognifarve, noter af kanderet frugt, valnød, sveske og krydderier og en markant rancio. Hæld en lille mængde i et smagsglas, lad den ånde, og tag dig tid til at opdage den, som digestif. For en brut de fût kan en dråbe vand hjælpe aromaerne med at komme til udtryk.

Giv en armagnac 1901 i gave

En armagnac 1901 er en samlergave: den fejrer et århundredskifte, jubilæet for en forening eller et hus grundlagt det år, en overdragelse i familien. Opbevar flasken stående, væk fra lys og temperaturudsving.

Omkring denne årgang tilbyder vores kælder armagnac 1900, det 19. århundredes sidste høst, hvor man også finder en Baron de Sigognac opbevaret på Château de Bordeneuve, og armagnac 1902. Domænet Bordeneuve, der producerer Baron de Sigognac-armagnacerne, gemmer år tilbage til 1893. For nyere år kan du opdage Château de Laubade, Dartigalongue, Armagnac Delord, Castarède eller Domaine de Pellehaut.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1901

Hvad koster armagnac 1901?

Prisen afhænger af partiets sjældenhed: for en høst på 125 år er der kun ganske få flasker tilbage til salg. Prisen står på produktsiden sammen med høståret og flaskestørrelsen.

Hvor kan man købe armagnac 1901?

I vores webshop Plaisirs de Gascogne, specialiseret i årgangsarmagnac: læg i kurven fra produktsiden, sikker betaling og omhyggelig levering i Frankrig og Europa. Vores kundeservice står klar til at besvare alle spørgsmål.

Hvad kendetegner armagnac 1901?

En Bas-Armagnac AOP fra Jean Cavé, fra én enkelt høst, uden blanding, brut de fût, på 70 cl med trækasse.

Hvilke spiritusser tilbyder vi ud over vintages?

Blandede armagnacs, VSOP og XO, brut de fût, men også cognac, calvados og Floc de Gascogne, hver udvalgt hos sin producent. Flaskerne kommer direkte fra husene.

Hvad er historien bag armagnac 1901?

Historien om en vin fra det 20. århundredes første høst, destilleret i Gascogne og derefter gemt i mere end hundrede år af familien Cavé.

Oplev alle vores årgangsarmagnacs, år for år.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.