L'armagnac 1914, memoria di una vendemmia di guerra
Un armagnac millesimato contiene solo il vino di una sola vendemmia, quella il cui anno è scritto in etichetta. Nessun blend di vini o di età diverse: è tutto l'opposto di un VSOP, di un XO o di un hors d'âge. Per un armagnac del 1914, l'uva viene raccolta poche settimane dopo la mobilitazione, in campagne private di gran parte dei loro uomini. Questo vintage porta quindi un peso particolare.
Agosto 1914, la mobilitazione generale
L'ordine di mobilitazione viene dato con il decreto del 1° agosto 1914, pubblicato sul Journal officiel del 2 agosto (fonte: Wikipédia, voce «Mobilisation française de 1914»). Milioni di uomini lasciano allora i loro villaggi, compresi quelli del Gers, all'avvicinarsi della vendemmia. Non abbiamo trovato alcuna fonte dei produttori sulla qualità dell'uva o del vino del 1914 in Guascogna: non la giudichiamo.
I nostri due armagnac 1914
Due bottiglie del Bas-Armagnac, due case, due modi di presentare un secolo:
- Baron de Sigognac: un 1914 a 40 % vol., da ugni blanc e baco, conservato al Château de Bordeneuve, a Castelnau d'Auzan, dove ogni annata invecchia separatamente e dove la tenuta custodisce millesimi che risalgono al 1893. Secondo la casa, le bottiglie sono preparate su ordinazione, e la data di imbottigliamento figura sul retro di ciascuna;
- Jean Cavé: un 1914 brut de fût, tratto dalla collezione di vecchi millesimi di questa casa di Lannepax fondata nel 1883. L'etichetta indica Bas-Armagnac AOP; l'armagnac non ha subito alcun blend e non ha ricevuto acqua prima dell'imbottigliamento. La sua gradazione esatta è quella indicata in etichetta.
Il Baron de Sigognac, a 40 % vol., è il più accessibile; il secondo, un armagnac brut de fût, più potente, conserva la gradazione che il tempo gli ha lasciato. Né l'uno né l'altro è accompagnato da una nota di degustazione pubblicata per il 1914.
Due case del Bas-Armagnac
Al Château de Bordeneuve, vicino a Eauze, la famiglia Guasch, proprietaria della tenuta dal 1974, affina gli armagnac Baron de Sigognac e custodisce un insieme di annate molto antiche; lo stile della casa è rinomato per la rotondità e il frutto, con note di frutta secca tostata, caffè e cioccolato fondente nei vecchi millesimi. A Lannepax, la famiglia Cavé, oggi rappresentata da Henri Cavé, quarta generazione, custodisce nel suo «paradiso» una delle collezioni di vecchi armagnac più notevoli della denominazione. Due case, uno stesso rispetto del tempo.
Dalla vigna guascone al bicchiere
L'armagnac è l'acquavite di vino della Guascogna, nel Sud-Ovest. La sua denominazione conta tre regioni, il Bas-Armagnac, la Ténarèze e l'Haut-Armagnac, e quattro vitigni principali: ugni blanc, baco, folle blanche e colombard. L'uva dà un vino bianco secco, poco alcolico, ed è questo vino che fa l'armagnac. La distillazione del vino avviene in continuo, in un solo passaggio, nell'alambicco armagnacais; il vino destinato al cognac, invece, è distillato due volte. Comincia allora il processo di invecchiamento: un lungo riposo nel rovere, in cantina, talvolta per decenni, che dona all'armagnac il suo colore, la sua finezza e i suoi aromi. Smette di evolvere una volta in bottiglia. Da qui l'interesse della data di imbottigliamento indicata da Sigognac.
Degustare un armagnac di 112 anni
Gli armagnac molto vecchi rivelano spesso un colore mogano, aromi di prugna secca, frutta secca, cacao e spezie, e un rancio profondo. Serviteli come digestivo, in un bicchiere a tulipano, a temperatura ambiente e in piccola quantità. Il Baron de Sigognac, a 40 % vol., si assapora così com'è, tenendolo un momento in bocca; per il Jean Cavé, più potente, una goccia d'acqua può aiutare gli aromi ad aprirsi.
Regalare un armagnac 1914
Un armagnac 1914 non è più un regalo per un anno di nascita: è un oggetto di memoria, un regalo d'eccezione. Lo si regala a un appassionato della Grande Guerra, per l'anniversario di una casa fondata nel 1914, per una commemorazione familiare, o per far entrare una bottiglia eccezionale in una collezione. Conservate la bottiglia in piedi, al riparo dalla luce e dal calore.
Intorno a quest'annata: l'armagnac 1907, l'armagnac 1915 e l'armagnac 1918, l'anno dell'armistizio. Per annate più recenti, il nostro negozio propone anche il Château de Laubade, Castarède, Dartigalongue, Armagnac Delord, il Château de Millet, Laballe o il Domaine de Pellehaut. Il negozio riunisce armagnac da vini del Bas-Armagnac e della Ténarèze, brut de fût, blend e altri distillati; ogni casa vi ha la sua pagina, per confrontare gli stili e i vini d'origine.
Domande frequenti sull'armagnac 1914
Qual è il prezzo dell'armagnac 1914?
Varia secondo la casa e la modalità di imbottigliamento, a 40 % vol. o brut de fût. Ogni scheda prodotto indica il prezzo e la capacità.
Dove comprare l'armagnac 1914?
Su Plaisirs de Gascogne, negozio online specializzato nell'armagnac millesimato: aggiungete la bottiglia al carrello, pagate con pagamento sicuro, con carta di credito, e la spedizione avviene in Francia o in Europa, in un imballaggio adatto. Il nostro negozio vi accompagna: il servizio clienti risponde alle vostre domande. La vendita di alcol è vietata ai minori.
Quali sono le caratteristiche dell'armagnac 1914?
Due Bas-Armagnac di un solo raccolto da 70 cl con cofanetto di legno: Baron de Sigognac a 40 % vol., da ugni blanc e baco, e Jean Cavé brut de fût, senza blend.
Quali sono i produttori di armagnac 1914?
Nella nostra selezione, Baron de Sigognac, al Château de Bordeneuve, e Jean Cavé, a Lannepax.
Qual è la storia dell'armagnac 1914?
Quella di un vino del 1914, distillato nel Bas-Armagnac poi custodito per più di un secolo prima dell'imbottigliamento, un armagnac d'eccezione.
Scoprite tutti i nostri armagnac millesimati, annata per annata.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione.
