Armagnac 1914

Armagnac 1914, minde om en krigshøst

En årgangsarmagnac indeholder kun vinen fra én enkelt høst, den hvis år står på etiketten. Ingen blanding af forskellige vine eller aldre: det er det stik modsatte af en VSOP, en XO eller en hors d'âge. For en armagnac fra 1914 blev druerne plukket få uger efter mobiliseringen, i landdistrikter, der havde mistet en stor del af deres mænd. Denne vintage bærer derfor en særlig vægt.

August 1914, den almindelige mobilisering

Ordren om mobilisering gives ved dekretet af 1. august 1914, offentliggjort i Journal officiel den 2. august (kilde: Wikipedia, artiklen "Mobilisation française de 1914"). Millioner af mænd forlader da deres landsbyer, også i Gers, mens høsten nærmer sig. Vi har ikke fundet nogen kilde fra producenterne om kvaliteten af druerne eller vinen fra 1914 i Gascogne: vi karakteriserer den ikke.

Vores to armagnacs 1914

To flasker fra Bas-Armagnac, to huse, to måder at præsentere et århundrede på:

• Baron de Sigognac: en 1914 på 40 % vol. af ugni blanc og baco, opbevaret på Château de Bordeneuve i Castelnau d'Auzan, hvor hvert år lagres separat, og hvor domænet gemmer årgange tilbage til 1893. Ifølge huset klargøres flaskerne efter bestilling, og tapningsdatoen står på bagsiden af hver flaske;
• Jean Cavé: en 1914 brut de fût, hentet fra samlingen af gamle årgange hos dette hus i Lannepax, grundlagt i 1883. Etiketten angiver Bas-Armagnac AOP; armagnacen er ikke blevet blandet og har ikke fået tilsat vand før tapningen. Den præcise alkoholprocent er den, der står på etiketten.

Baron de Sigognac på 40 % vol. er den mest tilgængelige; den anden, en armagnac brut de fût, er mere kraftfuld og bevarer den alkoholprocent, som tiden har efterladt den med. Ingen af dem ledsages af en offentliggjort smagsnote for 1914.

To huse fra Bas-Armagnac

På Château de Bordeneuve nær Eauze lagrer familien Guasch, der har ejet domænet siden 1974, Baron de Sigognac-armagnacerne og gemmer en samling af meget gamle år; husets stil er kendt for at være rund og frugtig, med noter af ristet tørret frugt, kaffe og mørk chokolade i de gamle årgange. I Lannepax gemmer familien Cavé, i dag repræsenteret af Henri Cavé, fjerde generation, i sit "paradis" en af appellationens mest bemærkelsesværdige samlinger af gammel armagnac. To huse, den samme respekt for tiden.

Fra den gascognske vinmark til glasset

Armagnac er Gascognes vinbrandy, i Sydvestfrankrig. Appellationen omfatter tre egne, Bas-Armagnac, Ténarèze og Haut-Armagnac, og fire hoveddruesorter: ugni blanc, baco, folle blanche og colombard. Druerne giver en tør hvidvin med lavt alkoholindhold, og det er denne vin, der bliver til armagnac. Destillationen af vinen sker kontinuerligt, i én enkelt gennemgang, i den armagnacske destillationskolonne, alambic armagnacais; vinen til cognac destilleres derimod to gange. Så begynder lagringsprocessen: en lang hvile under egetræ, i kælderen, undertiden i årtier, som giver armagnacen dens farve, finesse og aromaer. Den holder op med at udvikle sig, når den først er på flaske. Deraf interessen for den tapningsdato, som Sigognac angiver.

Smag en armagnac på 112 år

Meget gamle armagnacs har ofte en mahognifarve, aromaer af sveske, tørret frugt, kakao og krydderier og en dyb rancio. Server dem som digestif, i et tulipanglas, ved stuetemperatur og i en lille mængde. Baron de Sigognac på 40 % vol. smages, som den er, mens man holder den et øjeblik i munden; til den mere kraftfulde Jean Cavé kan en dråbe vand hjælpe aromaerne med at åbne sig.

Giv en armagnac 1914 i gave

En armagnac 1914 er ikke længere en gave for et fødselsår: det er et erindringsobjekt, en helt særlig gave. Man giver den til en entusiast af Første Verdenskrig, til jubilæet for et hus grundlagt i 1914, ved en mindehøjtidelighed i familien eller for at føje en enestående flaske til en samling. Opbevar flasken stående, beskyttet mod lys og varme.

Omkring dette år: armagnac 1907, armagnac 1915 og armagnac 1918, våbenstilstandens år. For nyere år tilbyder vores webshop også Château de Laubade, Castarède, Dartigalongue, Armagnac Delord, Château de Millet, Laballe eller Domaine de Pellehaut. Webshoppen samler armagnacs af vin fra Bas-Armagnac og Ténarèze, brut de fût, blandinger og andre spiritusser; hvert hus har sin side, så man kan sammenligne stilarterne og oprindelsesvinene.

Ofte stillede spørgsmål om armagnac 1914

Hvad koster armagnac 1914?

Prisen varierer efter hus og tapningsmåde, på 40 % vol. eller brut de fût. Hver produktside angiver pris og flaskestørrelse.

Hvor kan man købe armagnac 1914?

Hos Plaisirs de Gascogne, en webshop specialiseret i årgangsarmagnac: læg flasken i kurven, betal med sikker betaling, med betalingskort, og forsendelsen sker til Frankrig eller Europa i en passende emballage. Vores webshop hjælper dig: kundeservice besvarer dine spørgsmål. Salg af alkohol til mindreårige er forbudt.

Hvad kendetegner armagnac 1914?

To Bas-Armagnacs fra én enkelt høst på 70 cl med trækasse: Baron de Sigognac på 40 % vol. af ugni blanc og baco og Jean Cavé som brut de fût, uden blanding.

Hvilke producenter har armagnac 1914?

I vores udvalg Baron de Sigognac, på Château de Bordeneuve, og Jean Cavé, i Lannepax.

Hvad er historien bag armagnac 1914?

Historien om en vin fra 1914, destilleret i Bas-Armagnac og derefter gemt i mere end et århundrede før tapningen, en helt særlig armagnac.

Oplev alle vores årgangsarmagnacs, år for år.

Nyd med måde. Overdrevent alkoholforbrug er sundhedsskadeligt.