la bouteille

Repères

Millésime1923

Degré40.0 % vol.

Contenance70 cl

AppellationAOC Armagnac

RégionSud-Ouest

cette bouteille

Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1923

• Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1923, sans assemblage
• Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
• Distillation Continue

En mai 1923, les 24 Heures du Mans se courent pour la première fois. Dans le Gers, la vendange de l'automne a donné l'eau-de-vie que la maison Jean Cavé propose aujourd'hui, sans assemblage. Elle a été distillée à la colonne, selon la méthode continue, puis logée dans un fût de chêne à grain épais. Le savoir-faire du fondateur s'est transmis jusqu'au maître de chai actuel, Mathias Rodriguez. Présentation en carafe Olympe, dans une arche en bois. Pour un passionné d'automobile, un anniversaire de famille ou une collection.

la maison

Jean Cavé

• Fondée en 1883
• Lieu Lannepax (Gers)
• Distillation Alambic continu armagnacais (méthode traditionnelle de distillation continue propre à l'Armagnac)

C'est en 1883 que Jean Cavé, viticulteur, s'installe à Lannepax dans le Gers en tant que bouilleur éleveur, entouré de son épouse et de ses deux fils. Depuis, quatre générations se sont succédé, aujourd'hui représentées par Henri Cavé, perpétuant le savoir-faire de la distillation continue armagnacaise. La maison a constitué au…

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Le registre

Fiche de chai

Appellation

AOC Armagnac

Contenance

70 cl

Département

Gers

Millésime

1923

Région

Sud-Ouest

Taux d'Alcool

40.0 °

Type de Spiritueux

Rarissime

Type

Armagnac

Référence

JEAN_CAVE_1923