la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1923

Gradazione40.0 % vol.

Capacità70 cl

DenominazioneDOC Armagnac

RegioneSud Ovest

questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac Vintage 1923

• Invecchiamento Annata: acquavite del solo raccolto 1923, senza assemblaggio
• Botte Rovere 'grana grossa', tostatura media
• Distillazione Continuo

Nel maggio del 1923, le 24 Ore di Le Mans si corrono per la prima volta. Nel Gers, la vendemmia autunnale ha dato l'acquavite che la maison Jean Cavé propone oggi, senza assemblaggio. È stata distillata a colonna, secondo il metodo continuo, poi affinata in una botte di rovere a grana grossa. Il savoir-faire del fondatore si è trasmesso fino all'attuale maître de chai, Mathias Rodriguez. Presentazione in caraffa Olympe, in un cofanetto in legno ad arco. Per un appassionato di automobili, un anniversario di famiglia o una collezione.

la casa

Jean Cavé

• Fondata nel 1883
• Luogo Lannepax (Gers)
• Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione

DOC Armagnac

Capacità

70 cl

Dipartimento

Gers

Vintage

1923

Regione

Sud Ovest

Contenuto alcolico

40.0 °

Tipo di alcolici

Estremamente raro

Tipo

Armagnac

Riferimento

JEAN_CAVE_1923