la bouteille

Repères

Millésime1961

Degré40.0 % vol.

Contenance70 cl

AppellationAOC Armagnac

RégionSud-Ouest

cette bouteille

Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1961

• Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 1961, sans assemblage
• Fût Fûts de chêne, chais de la maison à Lannepax (Gers)

Le 12 avril 1961, Youri Gagarine devient le premier homme à voyager dans l'espace. En Gascogne, la vendange de l'automne donne l'eau-de-vie que la maison Jean Cavé distille et élève en fût de chêne. Ce millésime est resté seul, fidèle à son année. Pour la maison, les millésimés sont aussi de merveilleux cadeaux pour célébrer le temps qui passe : c'est l'esprit de ce flacon de 70 cl. Pour une naissance de 1961, des noces de cette année-là ou un passionné de conquête spatiale.

le millésime

L'année 1961

Millésime exceptionnel

1961 restera l'année du premier vol spatial habité de Youri Gagarine et de la construction du mur de Berlin. Dans le Sud-Ouest de la France, l'été a été exceptionnellement chaud et sec, donnant des raisins d'une concentration et d'une maturité rarissimes. Vieillies depuis plus de six décennies en fût de chêne gascon, ces eaux-de-vie affichent une profondeur remarquable.

la maison

Jean Cavé

• Fondée en 1883
• Lieu Lannepax (Gers)
• Distillation Alambic continu armagnacais (méthode traditionnelle de distillation continue propre à l'Armagnac)

C'est en 1883 que Jean Cavé, viticulteur, s'installe à Lannepax dans le Gers en tant que bouilleur éleveur, entouré de son épouse et de ses deux fils. Depuis, quatre générations se sont succédé, aujourd'hui représentées par Henri Cavé, perpétuant le savoir-faire de la distillation continue armagnacaise. La maison a constitué au…

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Le registre

Fiche de chai

Appellation

AOC Armagnac

Contenance

70 cl

Département

Gers

Millésime

1961

Région

Sud-Ouest

Taux d'Alcool

40.0 °

Type

Armagnac

Référence

JEAN_CAVE_1961