cette bouteille
Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 1965
- Fût chêne de la forêt du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
Cette récolte 1965 a vieilli en fût de chêne du Limousin avant de rejoindre la collection du Château de Bordeneuve, sur les sables fauves proches d'Eauze. Issue d'Ugni Blanc ou de Baco et distillée à l'alambic continu de type armagnacais, elle a eu soixante et un ans pour arrondir ses angles. Le style Sigognac, rond et fruité, glisse avec l'âge vers les fruits secs et les notes boisées. À servir avec un carré de chocolat noir ou un café serré, pour prolonger la fin du repas. Bouteille cognaçaise de 70 cl, remplie à la commande, date de mise en bouteille au dos.
Robebelle robe ambrée rousse
Nezfin et élégant, puissant et harmonieux, notes de boisé, orange confite et vanille
Bouchegras et élégant, structure riche et carrée, arômes de fruits secs
Finalebien équilibrée, longue et épicée
À servir avec à déguster en digestif
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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