Sélectionnés dès leur plus jeune âge pour leurs qualités exceptionnelles, élevés avec des soins tout particuliers, nos vieux armagnacs millésimés n'ont subi aucun assemblage. Chacun est caractéristique d'une année précise. Tirés de notre collection de vieux armagnacs millésimés, nous vous en proposons quelques-uns qui nous ont semblé les plus représentatifs et susceptibles de vous faire découvrir le merveilleux plaisir que procure un armagnac dans sa plénitude.
la bouteille
1976 a connu l'une des sécheresses les plus marquantes du siècle, avec des mois d'avril à août exceptionnellement secs et chauds sur toute la France. Un été de cette intensité concentre les sucres et donne des vendanges précoces ; en Gascogne comme ailleurs, cette année reste une référence climatique forte, même si son caractère précis pour l'Armagnac n'a pas fait l'objet d'une documentation spécifique retrouvée.
C'est en 1883 que Jean Cavé, viticulteur, s'installe à Lannepax dans le Gers en tant que bouilleur éleveur, entouré de son épouse et de ses deux fils. Depuis, quatre générations se sont succédé, aujourd'hui représentées par Henri Cavé, perpétuant le savoir-faire de la distillation continue armagnacaise. La maison a constitué au…
Tous les armagnacs Jean Cavé →Le registre
Expressif - Rond
Boisé - Chaleureux - Complexe - Expressif - Rond
Elégant - Frais - Moelleux - Rond
Spécialiste Armagnac
Une cave dédiée aux eaux-de-vie de Gascogne.
L'année sur l'étiquette
Des millésimes authentiques, de 1888 à aujourd'hui.
Expédition soignée
Bouteilles calées et protégées, envoi suivi en France et en Europe.
Un conseil ?
Une année, un budget, une occasion : écrivez-nous.
Nouvelles maisons, années rares retrouvées, idées de cadeaux : quelques lettres par an, pas plus.
