la bottiglia

Punti di riferimento

Annata1976
Gradazione50.9 % vol.
Capacità70 cl
DenominazioneDOC Armagnac
RegioneSud Ovest
questa bottiglia

Jean Cavé Bas-Armagnac d'annata 1976

  • Invecchiamento Annata: acquavite del solo raccolto 1976, senza assemblaggio
  • Botte Rovere a grana grossa, tostatura media
  • Distillazione Continua

L'estate del 1976 è ricordata in Francia per la siccità e la canicola. La vendemmia del Gers che ne seguì ha dato vita a questa acquavite, distillata in continuo dalla maison Jean Cavé e invecchiata in una botte di rovere a grana grossa. Per la maison, un'annata porta il riflesso delle condizioni climatiche del suo anno. Questa segna 50,9 % vol. Le coppie che si sono sposate in quell'anno e festeggiano le loro nozze d'oro avranno una bella occasione per stapparla. Carafe Olympe, arche bois.

l'annata

L'annata 1976

Il 1976 fu segnato da una delle siccità più intense del secolo, con i mesi da aprile ad agosto eccezionalmente secchi e caldi su tutta la Francia. Un'estate di tale intensità concentra gli zuccheri e anticipa le vendemmie; in Guascogna come altrove, quest'annata rimane un riferimento climatico di grande rilievo, anche se il suo carattere specifico per l'Armagnac non ha dato luogo a una documentazione particolare ritrovata.

la casa

Jean Cavé

  • Fondata nel 1883
  • Luogo Lannepax (Gers)
  • Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

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Il registro

Scheda di cantina

Designazione
DOC Armagnac
Capacità
70 cl
Dipartimento
Gers
Vintage
1976
Regione
Sud Ovest
Contenuto alcolico
50.9 °
Tipo
Armagnac
Riferimento
JEAN_CAVE_1976

Specialista dell'Armagnac

Una cantina dedicata alle acquaviti della Guascogna.

L'anno in etichetta

Annate autentiche, dal 1888 al 2017.

Spedizione curata

Bottiglie fissate e protette, spedizione tracciata in Francia e in Europa.

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Le annate
che entrano in cantina.

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