Castarède Armagnac Millésimé 1978
- Vieillissement 42 ans de fût, mis en bouteille en 2020
- Fût chêne
Castarède a mis en bouteille sa récolte 1978 en 2020, après quarante-deux ans en fût de chêne. En 2026, la vendange a quarante-huit ans. La maison décrit un armagnac moelleux et soyeux, dont la finale se déploie lentement ; sa note complète est reprise ici. L'eau-de-vie, d'une seule année, sans assemblage, titre 40 % vol. La famille Castarède, installée au Château de Maniban depuis des générations, présente ce millésime en bouteille de 70 cl avec étui. Une bouteille généreuse pour une naissance de 1978.
RobeAmbrée aux reflets de cuivre rouge
NezFin, délicat et fruité, vanille et cannelle
BoucheMoelleuse, soyeuse et fruitée, marquée par le pruneau et les épices, avec beaucoup d'équilibre et d'élégance
FinaleSe déploie lentement et longuement
À servir avec à déguster en digestif
