Château De Bordeneuve Armagnac Millésimé 1987 Brut de Fût
- Vieillissement jusqu'à la mise en bouteille indiquée sur la contre-étiquette
- Fût chêne
- Cépages 100 % Ugni Blanc
- Terroir Bas-Armagnac, sables fauves
- Distillation chaudière armagnacaise, en une seule chauffe, à 56 %
Le 1987 est le plus ancien millésime de Bordeneuve de notre sélection. Pur Ugni Blanc des sables fauves, il a été distillé en une seule chauffe, sorti de l'alambic autour de 56 %, puis il a vieilli seul en fût de chêne jusqu'à la date de mise en bouteille portée sur sa contre-étiquette. Le temps l'a ramené à 47,8 % vol., sans ajout d'eau. La maison décrit une robe ambrée aux reflets d'acajou, un nez fin de vanille, de cannelle et d'oranges confites, beaucoup de rondeur, puis une longue finale d'amandes grillées. Il est présenté en caisse bois.
Robeambrée aux reflets d'acajou
Nezfin, marqué par des notes de vanille, de cannelle et d'oranges confites
Bouchebeaucoup de rondeur, notes florales, boisées, épicées et longues
Finalebelle finale d'amandes grillées et de vanille
À servir avec à déguster en digestif
