Delord Armagnac Millésime 1993
- Vieillissement Eau-de-vie de la seule récolte 1993, élevée en fût de chêne
- Fût Fûts de chêne, dans les chais de la maison à Lannepax (Gers)
En 1993, la maison Delord avait cent ans, si l'on compte depuis 1893 et l'alambic ambulant de Prosper Delord. La récolte de cette année-là a pris place, bien plus tard, dans la Création N°14, aux côtés de 1975 et 2000. Seule en bouteille, elle offre un nez de fumée et de tabac, vanillé, au boisé fin, puis une bouche légèrement astringente, marquée par les tanins du bois, qui reste sur le tabac et le bois fondu, avec une pointe d'épices. Trente-trois ans, 40 % vol., en bouteille basquaise de 70 cl et caisse bois.
RobeAmbrée aux reflets cuivrés
NezFumée, tabac ; vanillé, boisé fin
BoucheLégèrement astringente (tanins du bois), tabac et bois fondu, légèrement épicée
FinaleBonne longueur
À servir avec Seul, ou avec un cigare, un dessert au chocolat ou un café arabica, comme le suggère la maison
