cette bouteille
Clés des ducs Armagnac 2002
- Vieillissement Millésime 2002, distillé à Panjas, non assemblé
Le 1er janvier 2002, l'euro arrive dans les poches des Français. À l'automne, la vendange gasconne part à la distillation à Panjas et donne cette eau-de-vie, que Clés des Ducs élève seule en fût de chêne. Elle garde la ligne voulue par la maison : longueur, rondeur, et un bois qui reste en retrait. Ce millésime se déguste volontiers après un repas de fête, dans un verre tulipe. Bouteille Exception de 70 cl, 40 % vol., présentée dans un coffret carton.
la maison
Clés des ducs
- Fondée en 1774
- Lieu Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac et Ténarèze selon les cuvées)
- Cépages Cépages gascons traditionnels, essentiellement Ugni Blanc, ainsi que Baco, Folle Blanche et Colombard
- Distillation Distillation continue à basse température dans un alambic armagnacais en cuivre
L'histoire de Clés des ducs commence en 1774 à Panjas, dans le Gers, avec Paul Baylac, seigneur du village, qui en distille les premières eaux-de-vie. Depuis 2008, la maison appartient au Groupe Armanoir, qui perpétue un savoir-faire fondé sur les cépages gascons traditionnels, Ugni Blanc en tête, aux côtés du Baco, de la Folle…
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