Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 2002
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 2002, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
Le 1er janvier 2002, les pièces et billets en euros entrent dans les porte-monnaie. À l'automne, la vendange gersoise donne le vin dont la maison Jean Cavé tire ce millésime, distillé en continu puis mis en fût de chêne. Il titre 52,7 % vol. et n'a jamais été assemblé. Ce degré invite à une dégustation attentive : un fond de verre, un temps de repos, puis, si l'on veut, quelques gouttes d'eau. Carafe Olympe, arche bois, pour une naissance, des noces ou un anniversaire de cette année-là.
