cette bouteille
Millet Armagnac Millesime 2002 Pot Gascon 250 Cl
- Vieillissement Millésime 2002, eau-de-vie d'une seule récolte, vieillie en fûts de chêne au domaine
- Fût Fûts de chêne français, vieilli au chai du Château de Millet jusqu'à la mise en bouteille
- Cépages Baco et Ugni Blanc
Le pot gascon de 250 cl est le plus grand flacon du Château de Millet, rond et lourd comme le veut la tradition gasconne. Il contient ici la récolte 2002, une eau-de-vie d'une seule année que la famille Dèche a distillée dans son alambic armagnacais à fonctionnement continu, puis élevée dans son chai. La date de mise en bouteille figure sur l'étiquette, et le cachet de cire préserve l'eau-de-vie jusqu'à l'ouverture. Le pot titre 42 % vol. ; un coffret bois le protège.
la maison
Château de Millet
- Lieu Eauze, Gers
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Baco (cépage privilégié pour la distillation), ainsi que Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Merlot et Cabernet pour les autres productions du domaine
- Distillation Alambic armagnacais à fonctionnement continu, utilisé pour la distillation des vins de Baco sélectionnés, réalisée durant la première quinzaine de décembre
Sur les collines sablo-argileuses au nord-ouest d'Eauze, dans le Bas-Armagnac, le Château de Millet est cultivé par la famille Dèche depuis cinq générations. Sur ses quatre-vingts hectares aux célèbres sables fauves, le domaine privilégie le cépage Baco, reconnu pour la rondeur et la douceur qu'il exprime sur ce terroir. Chaque…
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