Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 2003
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 2003, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
La canicule d'août 2003 a marqué la France et ses vignobles, avec des vendanges souvent avancées. Dans le Gers, la maison Jean Cavé a distillé cette récolte en continu, puis l'a élevée en fût de chêne « gros grains », sans assemblage. Chaque millésimé, dit la maison, reflète les conditions climatiques de son année. Celui-ci titre 52,5 % vol. Carafe Olympe, arche bois. Pour une naissance de 2003, des noces de cette année-là ou un amateur curieux de ce millésime d'été brûlant.
