Jean Cavé Bas-Armagnac Wijnoogst 2003
- Rijping Jaargang: eau-de-vie van uitsluitend de oogst van 2003, zonder assemblage
- Vat Eik 'gros grains', middelhoge roostering
- Distillatie Continu
De hittegolf van augustus 2003 liet diepe sporen na in Frankrijk en zijn wijngaarden, met oogsten die vaak vroeger vielen dan gebruikelijk. In de Gers distilleerde het huis Jean Cavé deze oogst continu en liet hem vervolgens rijpen op eiken fûten van 'gros grains', zonder assemblage. Elk jaargang, aldus het huis, weerspiegelt de klimatologische omstandigheden van zijn jaar. Deze is gebotteld op 52,5 % vol. Carafe Olympe, gepresenteerd in een houten boog. Voor een geboorte uit 2003, een huwelijksjubileum uit datzelfde jaar of een liefhebber die nieuwsgierig is naar dit jaargang van een gloeiend hete zomer.
