Jean Cavé Bas-Armagnac Jahrgang 2003
- Reifung Jahrgang: Eau-de-vie ausschließlich der Ernte 2003, ohne Verschnitt
- Fass Eiche „gros grains“, mittlere Röstung
- Destillation Kontinuierlich
Die Augusthitze von 2003 hat Frankreich und seine Weinberge geprägt, mit oft vorgezogenen Ernten. Im Gers hat das Haus Jean Cavé diese Ernte im Durchlaufverfahren destilliert und anschließend in Eichenfässern mit „gros grains“ ohne Verschnitt ausgebaut. Jeder Jahrgang, so das Haus, spiegele die klimatischen Bedingungen seines Jahres wider. Dieser hier weist 52,5 % vol. auf. Karaffe Olympe, Holzbogen. Für eine Geburt des Jahres 2003, eine Hochzeit aus jenem Jahr oder einen neugierigen Liebhaber dieses heißen Sommer-Jahrgangs.
