Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 2004
- Vieillissement Millésime : eau-de-vie de la seule récolte 2004, sans assemblage
- Fût Chêne « gros grains », chauffe moyenne
- Distillation Continue
Avec 54 % vol., ce 2004 de Jean Cavé montre ce que donne une eau-de-vie proposée au degré du chai où elle a vieilli. Distillée en continu, elle a été élevée en fût de chêne à gros grain, de chauffe moyenne, sans jamais être assemblée. À servir en petite quantité, dans un verre tulipe, en laissant à l'alcool le temps de s'apaiser avant de goûter. Carafe Olympe, arche bois. Une bouteille pour fêter une naissance ou un mariage de 2004.
