la bottiglia

Punti di riferimento

Annata2004
Gradazione54.0 % vol.
Capacità70 cl
DenominazioneDOC Armagnac
RegioneSud Ovest
questa bottiglia

Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 2004

  • Invecchiamento Annata : acquavite del solo raccolto 2004, senza assemblaggio
  • Botte Rovere a grana grossa, tostatura media
  • Distillazione Continua

Con i suoi 54 % vol., questo 2004 di Jean Cavé mostra ciò che dà un'acquavite proposta al grado del chai in cui ha invecchiato. Distillata in continuo, è stata affinata in botti di rovere a grana grossa, a tostatura media, senza mai essere assemblata. Da servire in piccola quantità, in un bicchiere a tulipano, lasciando all'alcol il tempo di distendersi prima della degustazione. Caraffa Olympe, cofanetto in legno ad arco. Una bottiglia per celebrare una nascita o un matrimonio del 2004.

la casa

Jean Cavé

  • Fondata nel 1883
  • Luogo Lannepax (Gers)
  • Distillazione Alambico continuo armagnacaise (metodo tradizionale di distillazione continua proprio dell'Armagnac)

Nel 1883 Jean Cavé, viticoltore, si stabilisce a Lannepax nel Gers come distillatore ed elevatore, affiancato dalla moglie e dai due figli. Da allora si sono succedute quattro generazioni, oggi rappresentate da Henri Cavé, che perpetua il know-how della distillazione continua armagnacaise. Nel corso degli anni la maison ha cost…

Tutti gli armagnac Jean Cavé →

Il registro

Scheda di cantina

Designazione
DOC Armagnac
Capacità
70 cl
Dipartimento
Gers
Vintage
2004
Regione
Sud Ovest
Contenuto alcolico
54.0 °
Tipo
Armagnac
Riferimento
JEAN_CAVE_2004

Specialista dell'Armagnac

Una cantina dedicata alle acquaviti della Guascogna.

L'anno in etichetta

Annate autentiche, dal 1888 al 2017.

Spedizione curata

Bottiglie fissate e protette, spedizione tracciata in Francia e in Europa.

Un consiglio?

Un anno, un budget, un'occasione: scriveteci.

la lettera della cantina

Le annate
che entrano in cantina.

Nuove case, annate rare ritrovate, idee regalo: poche lettere all'anno, non di più.