cette bouteille
Clés des ducs Armagnac 2007
- Vieillissement Millésime 2007, une seule année de récolte, non assemblé
- Fût Fûts de chêne, boisé léger
Ce Clés des Ducs est issu de la seule vendange 2007, vieillie en fût de chêne sans jamais être assemblée à une autre année. Son âge se compte depuis la vendange 2007. Le maître de chai de la maison, qui appartient depuis 2008 au groupe Armanoir, sélectionne ses fûts pour obtenir un armagnac long, riche et suave, porté par un boisé léger. Un âge encore vif, où le fruit reste au premier plan. À offrir pour les personnes nées en 2007, ou pour un anniversaire de rencontre. Flacon Exception de 70 cl, 40 % vol., coffret carton.
la maison
Clés des ducs
- Fondée en 1774
- Lieu Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac et Ténarèze selon les cuvées)
- Cépages Cépages gascons traditionnels, essentiellement Ugni Blanc, ainsi que Baco, Folle Blanche et Colombard
- Distillation Distillation continue à basse température dans un alambic armagnacais en cuivre
L'histoire de Clés des ducs commence en 1774 à Panjas, dans le Gers, avec Paul Baylac, seigneur du village, qui en distille les premières eaux-de-vie. Depuis 2008, la maison appartient au Groupe Armanoir, qui perpétue un savoir-faire fondé sur les cépages gascons traditionnels, Ugni Blanc en tête, aux côtés du Baco, de la Folle…
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