diese Flasche
clés des ducs Armagnac 2007
- Reifung Jahrgang 2007, eine einzige Ernte, unverschnitten
- Fass Eichenfässer, dezente Holznote
Dieser Clés des Ducs Jahrgang 2007 ist ein Eau-de-Vie aus einer einzigen Ernte, niemals mit anderen Jahrgängen verschnitten. Ungeachtet der besonderen Eigenheiten des Jahres wählt der Maître de Chai seine Fässer sorgfältig aus, um einen langen, reichen und geschmeidigen Armagnac zu erhalten, dessen Holznote bewusst zurückhaltend bleibt. Präsentiert in der 70-cl-Flasche Exception mit Geschenkkarton, beträgt der Alkoholgehalt 40 % vol. Ein naheliegendes Geschenk zu einer Geburt, einer Hochzeit oder einem Jubiläum aus dem Jahr 2007.
das Haus
Clés des ducs
- Gegründet 1774
- Ort Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac und Ténarèze je nach Cuvée)
- Rebsorten Traditionelle gascognische Rebsorten, vorwiegend Ugni Blanc, sowie Baco, Folle Blanche und Colombard
- Destillation Kontinuierliche Destillation bei niedriger Temperatur in einem kupfernen Armagnac-Brenngerät
Die Geschichte von Clés des ducs beginnt 1774 in Panjas im Gers, wo Paul Baylac, Gutsherr des Dorfes, die ersten Brände destilliert. Seit 2008 gehört das Haus zur Groupe Armanoir, die ein auf den traditionellen gascognischen Rebsorten aufgebautes Handwerk weiterführt: an erster Stelle Ugni Blanc, ergänzt durch Baco, Folle Blanc…
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