Baron De Sigognac Armagnac Millésimé 2011
- Vieillissement millésime 2011
- Fût chêne de la forêt du Limousin
- Cépages Ugni Blanc ou Baco
- Terroir sables fauves
- Distillation alambic continu de type armagnacais
Le Baron de Sigognac 2011 sort des chais de la maison Bordeneuve, à Castelnau d'Auzan, dans le Gers. Issu d'Ugni Blanc ou de Baco sur des sables fauves, distillé à l'alambic continu de type armagnacais, il a vieilli en fût de chêne du Limousin. Il se montre rond et gras, avec une belle longueur. Quinze ans après la récolte, c'est un cadeau tout trouvé pour un anniversaire, une naissance ou un mariage de 2011, fidèle au Baron qui ne se fiait qu'à son palais pour juger l'âge. Il titre 40 % vol. en 70 cl et arrive dans sa caisse en bois.
Robejaune cuivrée brillante
Nezsubtilement parfumé de vanille des îles, soutenu par des notes d'abricots confits et de poivre de Sichuan
Boucherond et gras, aux arômes de noisettes grillées avec de généreuses touches de raisin de Corinthe
Finalelongue, portée par une structure de tanins légers, avec une pointe de vanille et de jolies notes de poivre jusqu'à la fin
