Baron De Sigognac 2011 Vintage Armagnac
- Rijping vintage 2011
- Vat eik uit het Limousin-woud
- Druivenrassen Ugni Blanc of Baco
- Terroir fauve zandgronden
- Distillatie continue distilleerketel van het type Armagnac
De Baron de Sigognac 2011 komt uit de kelders van het huis Bordeneuve, in Castelnau d'Auzan, in de Gers. Gemaakt van Ugni Blanc of Baco, geteeld op fauve zandgronden, gedistilleerd in een continue distilleerketel van het type Armagnac, heeft hij gerijpt op eikenhouten vaten uit de Limousin. Hij is rond en vol, met een mooie lengte. Vijftien jaar na de oogst is hij een voor de hand liggend cadeau voor een verjaardag, een geboorte of een huwelijk in 2011, trouw aan de Baron, die alleen op zijn gehemelte vertrouwde om de leeftijd te beoordelen. Hij heeft 40 % vol. in 70 cl en wordt geleverd in zijn houten kist.
Kleurbriljant koperachtig geel
Neussubtiel geparfumeerd met vanille van de eilanden, ondersteund door tonen van gekonfijte abrikozen en Sichuanpeper
Smaakrond en vol, met aroma's van geroosterde hazelnoten en royale tonen van krenten
Afdronklang, gedragen door een structuur van lichte tannines, met een vleugje vanille en mooie peperige tonen tot het einde
