Delord Armagnac Brut de Fût Récolte 2012
- Vieillissement Récolte 2012, fût n°2236, mis en bouteille brut de fût
- Cépages 100 % Baco
Sylvain Delord a choisi le fût n°2236, rempli de la récolte 2012 issue uniquement du cépage Baco, et l'a mis en bouteille sans réduction, à 51,1 % vol. Au nez, les fruits confits (abricot, figue) se mêlent à la cannelle et à la cire d'abeille. La bouche, miellée et épicée, passe par la muscade et le pain d'épices, avant une finale de fleur d'oranger et d'agrumes. La maison le décrit comme puissant et complexe. Bouteille de 70 cl en caisse bois.
NezFruits confits (abricot, figue), cannelle, cire d'abeille
BoucheMiellée et épicée : noix de muscade, pain d'épices
FinaleFleur d'oranger, agrumes
À servir avec Seul, ou avec un cigare, un dessert au chocolat ou un café arabica, comme le suggère la maison
