cette bouteille
Clés des ducs Armagnac XO EXTRA
- Vieillissement Sélection des meilleures eaux-de-vie longuement vieillies
- Fût Fûts de chêne, élevage prolongé
L'XO Extra rassemble les meilleures eaux-de-vie de Clés des Ducs, celles qui, après de longues années passées en fût de chêne, ont atteint leur plein potentiel aromatique. On y retrouve l'équilibre souverain propre aux grands armagnacs, où l'élégance ne cède jamais rien à la vigueur du fruit. C'est une cuvée pensée comme une montée en gamme naturelle par rapport au XO classique, pour les amateurs qui veulent aller un cran plus loin dans la maturité et la profondeur, sans quitter l'identité de la maison.
BoucheÉquilibre souverain entre élégance et vigueur
la maison
Clés des ducs
- Fondée en 1774
- Lieu Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac et Ténarèze selon les cuvées)
- Cépages Cépages gascons traditionnels, essentiellement Ugni Blanc, ainsi que Baco, Folle Blanche et Colombard
- Distillation Distillation continue à basse température dans un alambic armagnacais en cuivre
L'histoire de Clés des ducs commence en 1774 à Panjas, dans le Gers, avec Paul Baylac, seigneur du village, qui en distille les premières eaux-de-vie. Depuis 2008, la maison appartient au Groupe Armanoir, qui perpétue un savoir-faire fondé sur les cépages gascons traditionnels, Ugni Blanc en tête, aux côtés du Baco, de la Folle…
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