diese Flasche
clés des ducs Armagnac XO EXTRA
- Reifung Auswahl der besten, langjährig gereiften Eaux-de-vie
- Fass Eichenfässer, verlängerte Reifung
Der XO Extra vereint die besten Eaux-de-vie von Clés des Ducs, jene, die nach langen Jahren im Eichenfass ihr volles aromatisches Potenzial entfaltet haben. Man findet darin das souveräne Gleichgewicht, das die großen Armagnacs auszeichnet: eine Eleganz, die der Kraft der Frucht nie nachgibt. Diese Cuvée ist als natürliche Steigerung gegenüber dem klassischen XO konzipiert, für Liebhaber, die in Reife und Tiefe einen Schritt weiter gehen möchten, ohne die Handschrift des Hauses zu verlassen.
GaumenSouveränes Gleichgewicht zwischen Eleganz und Kraft
das Haus
Clés des ducs
- Gegründet 1774
- Ort Panjas, Gers
- Appellation Armagnac (Bas-Armagnac und Ténarèze je nach Cuvée)
- Rebsorten Traditionelle gascognische Rebsorten, vorwiegend Ugni Blanc, sowie Baco, Folle Blanche und Colombard
- Destillation Kontinuierliche Destillation bei niedriger Temperatur in einem kupfernen Armagnac-Brenngerät
Die Geschichte von Clés des ducs beginnt 1774 in Panjas im Gers, wo Paul Baylac, Gutsherr des Dorfes, die ersten Brände destilliert. Seit 2008 gehört das Haus zur Groupe Armanoir, die ein auf den traditionellen gascognischen Rebsorten aufgebautes Handwerk weiterführt: an erster Stelle Ugni Blanc, ergänzt durch Baco, Folle Blanc…
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