Dartigalongue Carafe Yogi XO
- Reifung Assemblage mit einem Mindestalter von 12 Jahren
Die Yogi-Karaffe ist an ihrer Präsentation zu erkennen: Ein Holzbogen hält sie wie ein Sammlerstück. Sie enthält 50 cl der XO-Assemblage von Dartigalongue, mit einem Mindestalter von zwölf Jahren, von Hand befüllt und ausgestattet. Man findet hier den Stil, den das Haus für sich beansprucht: Frische und Eleganz, mit kandierten Früchten, Ananas und Orange, gerösteter Eiche, Gewürzen und Sandelholz. Die Stärke ist ausgewogen, der Abgang bemerkenswert. Eine Geschenkidee für Kenner, am besten mit einer dunklen Schokolade zu genießen.
NaseKandierte Früchte (Ananas, Orange), geröstete Eiche, Gewürze, Sandelholz
GaumenSchöne, ausgewogene Stärke, ganz ohne Aggressivität
AbgangBemerkenswerter Abgang
Passt zu Époisses, Apfel-Ingwer-Crumble, Schokolade mit 65 % Kakaoanteil; Espresso Martini, Old Fashioned gascon
