Dartigalongue Carafe Yogi XO
- Rijping Assemblage van minimaal 12 jaar oud
De karaf « Yogi » van 50 cl, met de hand gevuld en aangekleed, rust in een houten boog. Zij bevat de XO Signature van Dartigalongue (minimaal 12 jaar oud): onze assemblage « Extra Old » is de handtekening van de stijl Dartigalongue: frisheid en elegantie. Hij biedt tonen van gekonfijt fruit (ananas, sinaasappel), geroosterde eik, specerijen en sandelhout. Een mooie kracht in de mond, beheerst, zonder enige scherpte. De afdronk is opmerkelijk lang.
Te serveren bij Epoisses, kruimelkruimeltaart van appel en gember, chocolade 65% cacao
