cette bouteille
Baron De Sigognac Armagnac Xo Platinium
- Vieillissement 20 ans
- Fût Fût de chêne
- Cépages 100 % Ugni Blanc
- Terroir Boulbène
- Distillation alambic armagnacais, en une seule chauffe, à 56 %
- Distinctions Maison élue Craft Armagnac Producer of the Year 2018, 2019, 2020 et 2021
Le XO Platinium rassemble les plus vieux stocks de la maison, issus d'Ugni Blanc cultivé sur les sols de boulbène. Distillé en une seule chauffe dans une chaudière de type armagnacaise, à 56 %, l'armagnac a ensuite vieilli vingt ans en fût de chêne. Il est proposé en bouteille de 70 cl, dans un étui luxe. Une cuvée qui incarne la régularité et l'exigence d'une maison plusieurs fois distinguée comme meilleur producteur artisanal d'Armagnac.
Robeambrée
Nezfin et fruité, parfums de prunes d'ente et de vanille
Boucherond et bien équilibré
Finalebelle finale de fruits confits, légèrement boisée
la maison
Baron de Sigognac
- Lieu Château de Bordeneuve, environs d'Eauze (Gers)
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Ugni Blanc et Baco (assemblages variables : 100% Ugni Blanc, 80/20 ou 50/50 selon les cuvées)
- Distillation Alambic armagnacais traditionnel (colonne courte) à distillation continue, quasi centenaire, produisant environ 50 à 60 fûts par an
Baron de Sigognac est produit au Château de Bordeneuve, sur les terres sablo-tawny des environs d'Eauze, capitale du Bas-Armagnac, par la famille Guasch, implantée en Gascogne depuis le XIIe siècle. La distillation continue s'y pratique depuis 1974, sur un alambic armagnacais traditionnel de près d'un siècle, pour une productio…
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