cette bouteille
Laubade Floc De Gascogne Blanc
Le Floc de Gascogne n'est pas un armagnac mais une mistelle : environ deux tiers de moût de raisin frais, non fermenté, et un tiers d'armagnac jeune. L'alcool arrête la fermentation et le sucre du raisin reste en place. Il titre entre 16 et 18 % vol. et se sert bien frais, à l'apéritif. Appellation d'origine contrôlée depuis 1990. Couleur jaune paille reflets dorés, nez de miel de coing et de fruits blancs comme la pêche. Bouche fraîche, vive sur des arômes de miel, de pêche et de raisins confits.
À servir avec à l'apéritif, bien frais, sur un foie gras ou un melon
la maison
Château de Laubade
- Fondée en 1870
- Lieu Sorbets, Gers
- Appellation Bas-Armagnac
- Cépages Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard et Plant de Graisse (six cépages cultivés au total)
- Distillation Distillation continue en simple chauffe dans un alambic armagnacais à colonne construit en 1974, cépage par cépage
Bâti en 1870 sur la commune de Sorbets, en plein Bas-Armagnac, le Château de Laubade est mené depuis 1974 par la famille Lesgourgues, aujourd'hui à sa troisième génération avec Denis et Arnaud Lesgourgues. Sur cent hectares de vignes d'un seul tenant, six cépages traditionnels, Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard et Plan…
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